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Menu

CANARD LAQUÉ PÉKINOISE

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Canard laqué pékinoise

Canard laqué pékinoise 98,00 Chf

北京烤鸭
49 Frs/personne
Par personne minimant 2 personnes
En 3 service
Canard laqué à la pékinoise + crêpes * 12pcs
Chair de canard sur lit de légumes
Ou
Canard sautés au gingembre et poireaux
Légumes sautées
Riz cantonais
Potage au canard
Supplément Crêpes 0,50/pièce

FONDUE CHINOISE

A Gogo 42 Frs-par personne minimum 2 personnes

A Gogo 42 Frs-par personne minimum 2 personnes 84,00 Chf

Boeuf, poulet, crevette, légumes, nouilles, boulet de poissons...
*Supplément crêpes 0,5/pièces

MENUS

Menu A 30,00 Chf

Par personne
Potage au poulet et maïs
Ou
Mini rouleaux de printemps aux
Légumes
Poulet à la sauce aigre douce
Ou
Boeuf sauté aux oignons
Riz cantonaise

Menu B 34,00 Chf

Par personne
Potage pékinois (aigre-piquant)
Ou
Nems au poulet
Canard laqué cantonaise
Riz cantonaise

Menu Bonheur 86,00 Chf

43 Frs/personne
Par personne minimont 2 personne

Salade au poulet
Plateau mixte
Boeuf croustillantCrevettes sichuan piquant
Nouilles sautées aux légumes
Beignets à la banane

POTAGE/SOUPS

01. Potage pékinois (aigre-piquant) 🌶

01. Potage pékinois (aigre-piquant) 🌶 8,50 Chf

酸辣汤
Pekinese soup (hot and sour)
02. Potage au poulet et maïs

02. Potage au poulet et maïs 8,50 Chf

玉米鸡汤
Chicken and corn soup
03. Potage aux tofu et algue

03. Potage aux tofu et algue 8,00 Chf

海带豆腐汤
Tofu and seaweed soup

04. Potage aux légumes 8,00 Chf

菜汤
Vegetable soup
05. Potage au crabe et asberge

05. Potage au crabe et asberge 12,00 Chf

蟹肉汤
Crab and asparaqus soup
06. Potage aux raviolis (crevettes et porc)

06. Potage aux raviolis (crevettes et porc) 9,50 Chf

云吞汤
Wan-ton soup (shrimp and pork)
07. Soupe de lait de coco aux crevettes 🌶

07. Soupe de lait de coco aux crevettes 🌶 9,50 Chf

冬阴虾汤
Tomyum shrimp soup

SALADE/SALAD

沙拉
08. Edamame

08. Edamame 7,00 Chf

毛豆
Edamame
09. Salade au crabe

09. Salade au crabe 13,00 Chf

蟹肉沙拉
Crab meat salad

10. Salade au poulet 12,00 Chf

鸡沙拉
Chicken salad

11. Salade au boeuf 12,00 Chf

牛肉沙拉
Beef salad

12. Salade mêlée 7,00 Chf

混合沙拉
Mixed salad

DIM SUM

点心

14. Rouleaux de printemps aux légumes 2p 6,00 Chf

素春卷
Vegetable spring-rolls
15. Rouleaux de printemps au canard 4p

15. Rouleaux de printemps au canard 4p 9,90 Chf

鸭卷
Dark spring-rolls
16. Nems au poulet 3p

16. Nems au poulet 3p 8,50 Chf

越南春卷
Chicken nems vietnamese spring-rolls
17. Beignets de crevettes 4p

17. Beignets de crevettes 4p 9,50 Chf

炸虾
Shrimp friter
18. Rouleaux de printemps au poulet 3p

18. Rouleaux de printemps au poulet 3p 8,50 Chf

鸡卷
Chicken spring-rolls
19. Brochettes de poulet au satay 3p

19. Brochettes de poulet au satay 3p 9,50 Chf

沙爹鸡串
Chicken skewers with satay sauce

20. Plateau mixte 8p 18,00 Chf

拼盘
Mixed plate
21. Assortiment vapeur 8p

21. Assortiment vapeur 8p 18,00 Chf

蒸拼盘
Assorted steamde dumplings
22. Raviolis à la vapeur au porc 4p

22. Raviolis à la vapeur au porc 4p 9,50 Chf

蒸猪肉饺
Steamde pork dumplings
23. Raviolis au porc grillés 4p

23. Raviolis au porc grillés 4p 10,50 Chf

锅贴
Grilled pork dumplings
24. Raviolis à la vapeur aux crevettes 4p

24. Raviolis à la vapeur aux crevettes 4p 9,50 Chf

虾饺
Steamed shrimp dumplings
25. Siu-mai à la vapeur 4p

25. Siu-mai à la vapeur 4p 9,90 Chf

烧麦
Steamed siu-mai dumplings
26. Xiao long bao 4p

26. Xiao long bao 4p 10,50 Chf

小笼包
Steamed buns with pork
27. Raviolis chinois frits 4p

27. Raviolis chinois frits 4p 9,50 Chf

炸云吞
Fried wanton shrimpe pork
28. Gyoza frits japonais (poulet) 4p

28. Gyoza frits japonais (poulet) 4p 8,50 Chf

日本炸饺
Fried japonese gyoza
29. Lamelles de poulet à l'ail

29. Lamelles de poulet à l'ail 8,00 Chf

蒜香鸡条
Slices crispy chicken

SUGGESTIONS DU CHEF

29. Canard laqué avec crêpes 10 pcs

29. Canard laqué avec crêpes 10 pcs 35,00 Chf

广式烧鸭+饼
Crispy duck with crepes

30. Poulet panné avec crêpes 10 pcs 32,00 Chf

鸡片+饼
Crispy chiken with crepes
31. Poulet croustillant à la sauce cacahuètes

31. Poulet croustillant à la sauce cacahuètes 20,90 Chf

酥脆花生鸡
Crispy chiken with peanut sauce
32. Poulet sauté aux piments et poivre sichuanais 🌶🌶

32. Poulet sauté aux piments et poivre sichuanais 🌶🌶 22,00 Chf

辣子鸡
Chili chicken with sichuan pepper
33. Finne lamelles de boeuf croustillant à la sauce piquant 🌶

33. Finne lamelles de boeuf croustillant à la sauce piquant 🌶 24,00 Chf

香酥牛
Chispy shredded beef
34. Porc "guobao" sauce vinaigre noir

34. Porc "guobao" sauce vinaigre noir 22,00 Chf

锅包肉
Pork "guo bao" with black vinegar sauce
35. Boeuf à l'huile pimentée 🌶🌶

35. Boeuf à l'huile pimentée 🌶🌶 26,00 Chf

水煮牛肉
Beef in red oil pepper
36. Mapo tofu 🌶🌶

36. Mapo tofu 🌶🌶 22,00 Chf

麻婆豆腐
Mapo tofu
37. Loup de mer à la vapeur (400g-600g)

37. Loup de mer à la vapeur (400g-600g) 42,00 Chf

清蒸鲈鱼
Steamde catfish
38. Poisson grille aux épices 🌶🌶

38. Poisson grille aux épices 🌶🌶 48,00 Chf

烤鱼
Chongqing grilled fish

39. Travers de porc au sel et poivre 26,00 Chf

椒盐排骨
Salt and pepers spare ribs

40. Travers de porc laqué aigre doux 26,00 Chf

CANARD & POULET

41. Canard laqué cantonaise

41. Canard laqué cantonaise 24,00 Chf

广式烧鸭
Roast duck cantonese style
42. Canard à la sauce orange

42. Canard à la sauce orange 24,00 Chf

橙汁鸭
Duck with orange sauce poulet à la sauce aigre douce
43. Poulet aigre douce

43. Poulet aigre douce 18,90 Chf

甜酸鸡
Sweet and sour chicken

44. Poulet sauté sauce orange 19,90 Chf

橙汁鸡
Chicken with orange sauce
45. Poulet croustillant à la sauce citron

45. Poulet croustillant à la sauce citron 19,90 Chf

柠檬鸡
Lemon chicken
46. Poulet au noix de cajou

46. Poulet au noix de cajou 19,90 Chf

腰果鸡
Chicken with cashewnut
47. Poulet au caramel, piquant 🌶

47. Poulet au caramel, piquant 🌶 19,90 Chf

干烧鸡
Caramel, spicy chicken
48. Poulet sauté aux légumes

48. Poulet sauté aux légumes 19,90 Chf

杂菜鸡
Chicken with mixed vegetables

49. Poulet sauté sauce satay 🌶 19,90 Chf

沙爹鸡
Satay chicken

50. Poulet sichuan piquant 🌶🌶 19,90 Chf

四川鸡
Sichuan chicken

51. Poulet "gong bao", piquant 🌶🌶 19,90 Chf

宫保鸡
"Gong bao" chicken
52. Poulet au curry vert avec lait de coco 🌶

52. Poulet au curry vert avec lait de coco 🌶 20,90 Chf

绿咖喱鸡
Chicken with green curry
53. Poulet au curry rouge avec lait de coco 🌶

53. Poulet au curry rouge avec lait de coco 🌶 20,90 Chf

红咖喱鸡
Chicken with red curry

PORC & BOEUF/ PORK & BEEF

54. Porc aux champignon et pousses de bamboo 22,00 Chf

双冬猪肉
Pork with bamboo shoots and mushrooms
55. Porc à la sauce aigre douce

55. Porc à la sauce aigre douce 22,00 Chf

咕咾肉
Sweet and sour pord

56. Boeuf au poivre noir 24,00 Chf

黑椒牛
Beef with black pepper
57. Boeuf sauté aux légumes

57. Boeuf sauté aux légumes 24,00 Chf

杂菜牛
Beef with mixed vegetables
58. Boeuf sauté aux oignons

58. Boeuf sauté aux oignons 24,00 Chf

洋葱牛
Beef with onions
59. Boeuf sichuan piquant 🌶🌶

59. Boeuf sichuan piquant 🌶🌶 24,00 Chf

四川牛
Sichuan beef

60. Boeuf sauté à l'ail 24,00 Chf

蒜蓉牛
Beef with garlic

61. Boeuf sauté aux basilic thaï 🌶 24,00 Chf

泰式巴士利牛
Thai beef with basilic
62. Boeuf au curry vert avec lait de coco 🌶

62. Boeuf au curry vert avec lait de coco 🌶 24,50 Chf

绿咖喱牛
Thai green curry beef
63. Boeuf au curry rouge avec lait de coco 🌶

63. Boeuf au curry rouge avec lait de coco 🌶 24,50 Chf

红咖喱牛
Thai red curry beef

FRUITS DE MER /SEAFOOD

64. Crevettes sautées aux légumes 24,00 Chf

杂菜虾
Shrimp with mixed vegetables
65. Crevettes à la sauce aigre douce

65. Crevettes à la sauce aigre douce 24,00 Chf

甜酸虾
Sweet and sour shrimp

66. Crevettes caramel, piquant 🌶 24,00 Chf

干烧虾
Caramel shrimp
67. Crevettes aux basilic thaï 🌶

67. Crevettes aux basilic thaï 🌶 24,00 Chf

巴士利虾
Thai shrimp with basilic

68. Crevettes sichuan piquant 🌶🌶 24,00 Chf

四川虾
Sichuan shrimp
69. Crevettes au curry vert avec lait de coco 🌶

69. Crevettes au curry vert avec lait de coco 🌶 24,50 Chf

绿咖喱虾
Green curry shrimp

70. Crevettes au curry rouge avec lait de coco 🌶 24,50 Chf

红咖喱虾
Red curry shrimp

LÉGUMES/VEGETABLES

71. Légumes exotique sautés

71. Légumes exotique sautés 17,00 Chf

炒杂菜
Mixed vegetables
72. Légumes chinois pakchoi

72. Légumes chinois pakchoi 19,00 Chf

上海青
Chinese vegetables pok choi
73. Aubergines braisé avec porc Haché piquant 🌶

73. Aubergines braisé avec porc Haché piquant 🌶 22,00 Chf

鱼香茄子
Sichuan style braised eggplant with pork.
74. Tofu frit sautées aux légumes 🌶

74. Tofu frit sautées aux légumes 🌶 18,50 Chf

豆腐炒杂菜
Fried tofu with vegetables

NOUILLES/NOODLES

75. Nouilles sautées aux légumes

75. Nouilles sautées aux légumes 16,00 Chf

炒素面
Fride noodles with vegetables

75. Nouilles sautées aux poulet 18,00 Chf

鸡肉炒面 <br/>Fride noodles with chiken

75. Nouilles sautées aux boeuf 18,00 Chf

牛肉炒面 <br/>Fride noodles with beef

75. Nouilles sautées aux crevettes 18,00 Chf

虾仁炒面 <br/>Fride noodles with shrimp
76. Pates de riz sautés façon chinois au légumes

76. Pates de riz sautés façon chinois au légumes 18,00 Chf

炒河粉 素
Chinese style fride noodle with vegetables

76. Pates de riz sautés façon chinois au poulet 20,00 Chf

炒河粉 鸡
Chinese style fride noodle with chiken

76. Pates de riz sautés façon chinois au boeuf 20,00 Chf

炒河粉 牛
Chinese style fride noodle with beef

76. Pates de riz sautés façon chinois aux crevettes 20,00 Chf

炒河粉 虾
Chinese style fride noodle with shrimp

77. Udon sautés aux légumes 18,00 Chf

炒乌冬 素

Fride udon with vegetables

77. Udon sautés aux poulet 20,00 Chf

炒乌冬 鸡肉

Fride udon with chiken

77. Udon sautés aux boeuf 20,00 Chf

炒乌冬 牛肉

Fride udon with beef

77. Udon sautés aux crevettes 20,00 Chf

炒乌冬 虾

Fride udon with shrimp

PAD THAÏ

78. Pad thaï poulet 20,50 Chf

鸡泰面
Pad thai chiken

78. Pad thaï boeuf 20,50 Chf

牛泰面
Pad thai beef
78. Pad thaï crevettes

78. Pad thaï crevettes 20,50 Chf

虾泰面
Pad thai shrimp

SOUPE DE NOUILLES/SOUP NOODLES

汤面

79. Soupe de nouilles au boeuf braisé 22,00 Chf

牛腩汤面
Soup noodles with braied beef

80. Soupe de nouilles au canard rôti 22,00 Chf

烧鸭汤面
Soup noodles with rost duck

81. Soupe de nouilles aux wanton 22,00 Chf

云吞汤面
Soup noodles with wanton

RIZ/RICE

米饭
82. Riz sauté au légumes / poulet / boeuf / crevettes

82. Riz sauté au légumes / poulet / boeuf / crevettes 16,00 Chf

炒饭 菜/鸡/牛/虾
Fried rice with vegetables 16Frs
Fried rice with chicken/beef/shrimp 18Frs
83. Riz blanc

83. Riz blanc 2,00 Chf

白饭
Steamde rice

84. Riz cantonaise sans porc 5,00 Chf

广式炒饭
Cantonese fride rice

DESSERT

1. Glace 3,50 Chf

(vanille, fraise, chocolat, café, citron, mangue, thé vert)

2. Mochi 3,50 Chf

3. Fondant chocolat 9,00 Chf

4. Colonel (citron avec vodka) 11,00 Chf

5. General (vanille avec whisky) 11,00 Chf

6. Coupe Danemark 8,00 Chf

(vanille avec sauce chocolat)

7. Coupe de lychee 8,00 Chf

8. Beignets de fruits 8,00 Chf

(banane, pommes, ananas)

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